Grape-müzli

2010. május 23., vasárnap


Amiről azt hisszük hogy egészséges de valójában mégsem az.....

(magyarázat: a gyümölcs csak magában oké, ebben a formában már erjedni fog és alkohol képződik belőle, az egész úgy unblock savasít és nem lúgosít)

Esetleg abból a szempontból lehet egészséges hogy rostokat tartalmaz...(10 dkg almáról azt találtam hogy 3,7 gramm rostot tartalmaz, 10 dkg zabpehely 10 gramm rostot...
az amarant 10 dkg-ja 5,3 gramm nyers rostot tartalmaz... grapefruit: 2,2 gramm)

Hozzávalók:
5 ek. zabpehely
1 ek. lenmagpehely
1 ek. amarant
1 alma gerezdekre vágva
1 grapefruit (rózsaszín belű)
csipet nyírfacukor

Elkészítés:
Az almát meghámoztam, gerezdekre vágtam. A grapefruitot elfeleztem, az egyik felének kifacsartam a levét, ráöntöttem a pelyhekre, a másik felét pedig kibeleztem és összevagdostam a gyümölcs húsát. Mindent összekevertem.

Határozottan nem rossz, az almám kicsit édeskés volt, úgyhogy kellemes párosítás volt a grapefruittal. :)

Katáng (cikória) kávé

2010. május 20., csütörtök


Ha még jár erre valaki!

Tudnátok segíteni abban hogy ezt a fajta kávét hogyan kell elkészíteni?

Semmit sem találtam róla... :(

update: köszönöm az eddigi segítségeket.

Végre neten is felleltem ezt az infot, álljon itt hátha másnak is hasznos.

"Elkészítési javaslat: 1 liter hideg vízbe tegyünk 3 evőkanál cikória kávét. 3-4 percig forralva főzzük fel és 5 perces állás után szűrjük le. Fogyasztható tejjel, vagy babkávé hozzáadásával is."

forrás: Receptindex

Borsópörkölt teljes kiőrlésű tönkölytésztával

2010. április 27., kedd


Hozzávalók:
0,5 kg zöldborsó
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só, fűszersó, bors
1 tk. pirospaprika
pici olivaolaj
víz

Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, a fokhagymát összenyomom. Az olajat felmelegítem, majd a hagymákat megpárolom rajta. jön rá a borsó, valamennyi víz, majd a vízbe a pirospaprika. lefedem, felforralom, majd visszaveszem és 20 perc alatt puhára főzöm. Közben lehet pótolgatni a vizet ha szükséges, valamint ízesíteni sóval, borssal, ki mivel szereti. Nagyon egyszerű!

Amíg rotyogott, kifőztem 25 dkg teljeskiőrlésű tönkölytésztát (szarvacska). Még a párom is jóízűen ette... /fejlődőképes/ :)

Forrás

Új dizájn - új lendület

2010. január 4., hétfő

Majdnem megszüntettem a blogot. Mert úgy voltam vele, hogy egyrészt senki sem használja a recepteket, mert igazából a zöme saját kísérletezés és olyan receptek is vannak fent amik vagy ehetetlenek vagy nem túl ízesek és egyébként is végtelenül egyszerűek...
Aztán rájöttem hogy ezt az egészet nem mások miatt kezdtem el, hanem magam miatt, hogy lássam a haladást (ha sikerül) és legyen egy hely ahol az "ügyetlenkedéseim" = receptjeim, elkészített ételeim fent vannak normális formában.
Ez mind itt én vagyok, voltam, úgyhogy úgy döntöttem végül, hogy marad... Sőt!
Folytatni szeretném....
Mert amúgy egy meredek lejtéssel sikerült visszatérni a régi kerékvágásba, a "hagyományos" ételekhez, ez az oka annak hogy október óta gyakorlatilag nem jelentkeztem... Hosszú lenne leírni miért, meg nem is fontos, most már csak előre szeretnék nézni... Nem szoktam fogadkozni, úgysem tartom be, de célként megjelöltem magamnak az egészségesebb étkezésre való visszaállást... nagyon remélem hogy semmi sem fog az utamba állni...

Még nem tudom mikor térek vissza receptekkel, viszont a blog már új, csini, lendületes, színes dizájnt kapott! :)

Ps:
Vidám, receptekben gazdag 2010-et kívánok
minden olvasómnak!


Harmóniakonyha Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino