Sütőben sült cukkini+paradicsom+mozzarella

Hozzávalók:
1 cukkini (60 dkg volt)
30 dkg paradicsom
30 dkg mozzarella
oregano
só
fokhagyma (nekem 1 gerezd)
3 ek. olivaolaj

Elkészítés:
A cukkinit megmosom, felkarikázom, majd kevés felforrósított olajon elősütöm.
A paradicsomokat és a mozzarella sajtot szintén felkarikázom. Aztán kikenek olajjal (vajjal, margarinnal kinek hogy tetszik) egy hőálló edényt, jénait stb., majd rétegezek: cukkinikarikák, paradicsom, sajt, cukkini, paradicsom, sajt, cukkini...
Megsózom, oregánót szórok rá, ízlés szerint fokhagymát nyomok rá és meglocsolom olivaolajjal a tetejét. Alufóliával lefedve mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe 25 percre...

Jól belakmároztunk a párommal vacsira... :)

Én vacsorám, Te vacsorád, Mi vacsoránk

Így festett a tegnap esti vacsoránk! Nagyon nem kommentálnám :D

A páromé:

Az enyém:


Tojásos nokedlit csináltam. Amúgy nem szeretem a tojásos nokedlit, de nem volt ihletem...
Viszont emlékeztem hogy Bibe blogján láttam egy rizslisztből készült nokedlit és gondoltam hogy mivel úgyis van rizslisztem, megkeresem és megcsinálom, aztán majd teszek vmit rá vagy megeszem magában... vagy mindegy, kicsit nyűgös vagyok a főzéshez ebben a melegben!

Így is lett annyi különbséggel, hogy kimentem a konyhába, elkezdtem keresni a lisztet és rájöttem, hogy az bizony már rég elfogyott.... Sárgaborsólisztem szerencsére volt még...
És hajdinaliszt!!!

Á...de abból? Nem hinném hogy jó lenne, mert ez bizony sokkal markánsabb mint a rizsliszt íze... De akkor mit egyek? Muszáj ezt kipróbálni így, akkor is ha a kukában végzi...

Úgyhogy mindent teljesen Bibe útmutatásai alapján csináltam, csak a rizslisztet cseréltem le hajdinalisztre... Paradicsommal ettem... Nem volt rossz! Köszi Bibe!

A recept itt található meg!

Paradicsommal sült tojások

Jobb ötlet híján sikerült ma vacsorára ezt az elég rendesen savasító ételt összedobnom.
Ennek ellenére ízlett nekem.
Lássuk a receptet:

Kell hozzá:
5-6 nagy paradicsom
3 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
só
bors
4-5 tojás

Elkészítés:
A sütőt előmelegítettem 200 fokra.
A paradicsomokat vastag cikkekre vágtam és egy tűzálló tálba tettem. Rávágtam a fokhagymát, meglocsoltam az olivaolajjal, sóztam, borsoztam, összekevertem.
Betettem a sütőbe és olyan 30 percig sütöttem. Beleütöttem 5 tojást, alufóliával betakargattam és visszatoltam a sütőbe olyan 15 percre, amíg a tojás el nem készült.

Az eredeti receptet ezen a linken olvashatod el.