*liebster blog*

Jól meglepődtem ma reggel, ugyanis az emailjeim között szerepelt a következő:

Új megjegyzés érkezett a következő bejegyzéshez: Grape-müzli

aztán rákatt és Katina invitálást láttam a blogjára, ahol ez a díj fogadott:


Miután ezer meg egy éve nem blogolok, végképp elcsodálkoztam, de ugyanabban a pillanatban fülig ért a szám és nagyon örültem. köszi, Katina!

a díjról:

1. Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet, és másold be ezt az útmutatót.
2. Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.
3. Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.
4. Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van

Egyrészt nehéz dolgom van a továbbadást illetően, mivel régóta nem nézegetem a blogokat, másrészt viszont könnyű, mivel lassan több blog van mint ember az országban... :)

A kiválasztottaim:

1. Gesztenyelány, mert igazán próbálkozik.... :)

1. BB Boldogbuldog Paleoihlet blogja - különleges és nagyon hasznos paleo receptekkel!

2. Judu's special konyhája... - nagyszerű és extrém receptekkel varázsol el! :)

Kívánom, hogy nektek is csaljon egy kis mosolyt az arcotokra!

Grape-müzli

Amiről azt hisszük hogy egészséges de valójában mégsem az.....

(magyarázat: a gyümölcs csak magában oké, ebben a formában már erjedni fog és alkohol képződik belőle, az egész úgy unblock savasít és nem lúgosít)

Esetleg abból a szempontból lehet egészséges hogy rostokat tartalmaz...(10 dkg almáról azt találtam hogy 3,7 gramm rostot tartalmaz, 10 dkg zabpehely 10 gramm rostot...
az amarant 10 dkg-ja 5,3 gramm nyers rostot tartalmaz... grapefruit: 2,2 gramm)

Hozzávalók:
5 ek. zabpehely
1 ek. lenmagpehely
1 ek. amarant
1 alma gerezdekre vágva
1 grapefruit (rózsaszín belű)
csipet nyírfacukor

Elkészítés:
Az almát meghámoztam, gerezdekre vágtam. A grapefruitot elfeleztem, az egyik felének kifacsartam a levét, ráöntöttem a pelyhekre, a másik felét pedig kibeleztem és összevagdostam a gyümölcs húsát. Mindent összekevertem.

Határozottan nem rossz, az almám kicsit édeskés volt, úgyhogy kellemes párosítás volt a grapefruittal. :)

Katáng (cikória) kávé

Ha még jár erre valaki!

Tudnátok segíteni abban hogy ezt a fajta kávét hogyan kell elkészíteni?

Semmit sem találtam róla... :(

update: köszönöm az eddigi segítségeket.

Végre neten is felleltem ezt az infot, álljon itt hátha másnak is hasznos.

"Elkészítési javaslat: 1 liter hideg vízbe tegyünk 3 evőkanál cikória kávét. 3-4 percig forralva főzzük fel és 5 perces állás után szűrjük le. Fogyasztható tejjel, vagy babkávé hozzáadásával is."

forrás: Receptindex

Borsópörkölt teljes kiőrlésű tönkölytésztával

Hozzávalók:
0,5 kg zöldborsó
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só, fűszersó, bors
1 tk. pirospaprika
pici olivaolaj
víz

Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, a fokhagymát összenyomom. Az olajat felmelegítem, majd a hagymákat megpárolom rajta. jön rá a borsó, valamennyi víz, majd a vízbe a pirospaprika. lefedem, felforralom, majd visszaveszem és 20 perc alatt puhára főzöm. Közben lehet pótolgatni a vizet ha szükséges, valamint ízesíteni sóval, borssal, ki mivel szereti. Nagyon egyszerű!

Amíg rotyogott, kifőztem 25 dkg teljeskiőrlésű tönkölytésztát (szarvacska). Még a párom is jóízűen ette... /fejlődőképes/ :)

Forrás

Új dizájn - új lendület

Majdnem megszüntettem a blogot. Mert úgy voltam vele, hogy egyrészt senki sem használja a recepteket, mert igazából a zöme saját kísérletezés és olyan receptek is vannak fent amik vagy ehetetlenek vagy nem túl ízesek és egyébként is végtelenül egyszerűek...
Aztán rájöttem hogy ezt az egészet nem mások miatt kezdtem el, hanem magam miatt, hogy lássam a haladást (ha sikerül) és legyen egy hely ahol az "ügyetlenkedéseim" = receptjeim, elkészített ételeim fent vannak normális formában.
Ez mind itt én vagyok, voltam, úgyhogy úgy döntöttem végül, hogy marad... Sőt!
Folytatni szeretném....
Mert amúgy egy meredek lejtéssel sikerült visszatérni a régi kerékvágásba, a "hagyományos" ételekhez, ez az oka annak hogy október óta gyakorlatilag nem jelentkeztem... Hosszú lenne leírni miért, meg nem is fontos, most már csak előre szeretnék nézni... Nem szoktam fogadkozni, úgysem tartom be, de célként megjelöltem magamnak az egészségesebb étkezésre való visszaállást... nagyon remélem hogy semmi sem fog az utamba állni...

Még nem tudom mikor térek vissza receptekkel, viszont a blog már új, csini, lendületes, színes dizájnt kapott! :)

Ps:

Vidám, receptekben gazdag 2010-et kívánok
minden olvasómnak!

Paradicsomos-rizskrémes gombaragu

Sajnálom hogy csak a 2. receptet tudom posztolni a vegéthóra, nem így terveztem...


Hozzávalók:
25-30 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
olivaolaj
fűszerek: majoranna, kakukkfű
vegamix
fél citrom leve
bio rizskrém
kevés paradicsompüré

Elkészítés:
A hagymát megpucolom, felaprítom, a gombát megpucolom és feldarabolom apróbb darabokra. A felmelegített olivaolajon megpárolom először a vöröshagymát, majd rádobom a gombát is és kevergetve párolom. Pár percig forgatom, aztán fedővel lefedve párolom tovább... Amikor már puhulni látszik, ráöntöm a fél citrom levét, megszóróm ízlés szerint vegamix-szel, kakukkfűvel és majorannával és lefedem megint. Ha már teljesen megpuhult a gomba és összeértek az ízek, akkor felöntöm a rizstejszínnel és keverek bele ízlés szerint paradicsompürét. Összeforralom az egészet, picit megsózom és készen van.

Barnarizzsel tálaltam.

Egzotikus pehelyreggeli

Siccike kezdeményezése az októberi vegán hónapra fellelkesített... Jól jön ez most nekem...
Születésnap - új hónap - új célok....
Új receptek!!!
Csapjunk is bele :)

Egzotikus mangós-kókuszos kölespehely ( 1 főre)

Hozzávalók:
1 csésze kölespehely (pillepehely)
1 csésze bio rizsital
1 teáskanál kókusztejpor
mangó

Elkészítés:
Felforrósítom a rizstejet. Aztán ráöntöm a pillepehelyre. Lefedem és hagyom állni pár percet. A zsacsi szerint 3 percet kell állni hagyni. Hozzákeverem a kókusztejport és mangót.

Jó étvágyat!